Kitchen Confidential

Anthony Bourdain

• Wydawca: Buchmann
• Okładka: oprawa twarda
• Ilość stron: 416
• Rok wydania: 2026
• EAN: 9788384258248

Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.

Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.

Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.

Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.

"Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.

[Kod oferty,763563,9788384258248,2026-07-10 10:14:47]